Knæk Cancer 2017 - Velgørenhedsmiddag

VELGØRENHEDSMIDDAG - KNÆK CANCER 2017

 

GRØNLANDSK GOURMET AFTEN !

FREDAG D. 27 OKT KL 18.00

 

Amüse:

 

Rokkevinge & Rejer:

Friteret rokkevinge & håndpillede rejer med østers emulsion.

 

Forret:

 

Kammusling og Torsk:

Tartelet med ragout på kammuslinger, kvan og fennikel med æble gastrik og sne på tørret saltet torsk,

 

Mellemret:

 

Rødfisk: (Årets GM vinder ret 2011)

Rødfisk i sprød svær med kål, komprimeret pærer og smørsyre emulsion.

 

Mellemret:

 

Rype:

Letrøget Rypebryst på tyttebærcreme med kantarel Arancini,

marineret brombær og gin-enebær sauce.

 

Hovedret:

 

Lam:

Lammekrone med lamme croquette, hvidløgs skum, timian syltet gulerod, kartoffel-citron pure og sauce på øl fra Godthaab Bryghus.

 

Dessert:

 

Sortebær & Blåbær:

Variation over sortebær og blåbær – sødt, sprødt og blødt.

 

 

550,- incl. vinmenu.

 

100,- pr solgte couvert vil gå til KNÆK CANCER

 

OBS: For at samle så mange penge så muligt,

vil man denne aften blive sat sammen med andre gæster ved større borde.

 

DE VARMESTE HILSNER ALEXANDER OG DANIEL

 

 

Restaurant

Mandag til Søndag

 

Køkken

Mandag til Søndag

 

 

Spisestedet Messen

Kystvej 55

6200 Aabenraa

88 82 66 16

kontakt@spisestedet-messen.dk

 

Følg os på facebook

Restauranten ligger placeret ved Aabenraa Sejlklub, og har en panoramisk udsigt over Aabenraa fjord.

Ved restauranten er der legeplads og I har mulighed for at ligge med Jeres båd eller autocamper 50 meter fra restauranten.

Copyright @ All Rights Reserved